生物素

CAS:  58-85-5

分子式:  C10H16N2O3S

分子量:  244.31

熔点:  231-233℃

用途:  营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。